کیلے کے چھلکے فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں جو ہاضمے کو بہتر اور قبض سے نجات میں مدد دیتے ہیں۔ ان میں موجود polyphenols اور carotenoids جسم کو فری ریڈیکلز سے بچاتے ہیں، جبکہ پوٹاشیم، میگنیشیم، وٹامن B6 اور وٹامن C دل، اعصاب اور قوتِ مدافعت کو مضبوط بناتے ہیں۔
زیادہ فائبر کی موجودگی سے پیٹ دیر تک بھرا رہتا ہے اور تحقیق کے مطابق یہ کولیسٹرول کو متوازن رکھنے میں بھی مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
🍌 کھانے میں استعمال
چھلکوں کو خشک کر کے پاؤڈر بنا کر کیک، بسکٹ، روٹی یا اسموتھی میں شامل کریں۔
چھلکوں کو اُبال کر یا بھاپ میں نرم کر کے بلینڈ کریں اور آٹے یا بیٹر میں شامل کریں۔
یہ قدرتی مٹھاس رکھتے ہیں، اس لیے چینی کے متبادل کے طور پر بھی استعمال ہو سکتے ہیں۔
فوائد:
- بیکنگ میں استعمال سے کیک اور بسکٹ زیادہ نرم اور نم رہتے ہیں۔
کھانے کے ضائع ہونے میں کمی آتی ہے، یعنی یہ ایک ماحول دوست طریقہ ہے۔
